"Ostoja"

Tomix

Składniki:
- 8 strąków papryki,
- 8 dag bułki,
- mleko,
- 25 dag mięsa bez kości,
- 8 dag koncentratu pomidorowego,
- żółtko,
- łyżka musztardy,
- tłuszcz;
- sól,
- pieprz i majeranek do smaku

Przygotowanie:
Paprykę oczyścić, opłukać, zalać wrzącą wodą i ugotować na półtwardo. Wystudzoną paprykę posypać przyprawami Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, zemleć razem z mięsem, wymieszać z koncentratem pomidorowym, żółtkiem i musztardą, doprawić. Paprykę napełnić farszem, ułożyć w naczyniu, polać tłuszczem i upiec skrapiając, wodą, potem wytworzonym sosem. Podawać z ryżem i surówkami.